|
Vārds
|
Dinātrija 5'-inozināts
|
|---|---|
|
Sinonīmi
|
IMP, NA2;
IMP DI NĀTRIJA SĀLS; IMP 2NA
Dinātrija 5'-IMP;
dinātrija 9-[(2R,3R,4R,5R)-3,4-dihidroksi-5-(fosfonatooksimetil)oksolan-2-il]-3H-purin-6-ons;
dinātrija inozīna 5'-fosfāts;
INOZISKĀBES DINĀTRIJA SĀLS; IMP NĀTRIJA SĀLS;
|
|
CAS
|
4691-65-0
|
|
Molekulārā formula
|
C10H14N4Na2O8P
|
|
Molekulmasa
|
372.21
|
|
EINECS
|
225-146-4
|
|
Kušanas punkts
|
175 grādi
|
|
FEMA
|
3669
|
|
Uzglabāšanas apstākļi
|
2-8 grādi
|
|
Veidlapa
|
Kristālisks pulveris
|
|
Krāsa
|
Balts
|
|
Smarža (Smarža)
|
Bez smaržas
|
|
Stabilitāte
|
Stabils. Nesaderīgs ar spēcīgiem oksidētājiem.
|
|
Lietošana
|
1. Nātrija inozināts ir arī garšas pastiprinātājs, ko atļauts lietot gan vietējā, gan starptautiskā mērogā. To reti lieto atsevišķi un bieži sajauc ar mononātrija glutamātu (MSG); sajaucot, umami garšai ir multiplikatīva iedarbība. Ķīnā tas ir regulēts, lai tas būtu piemērojams dažāda veida pārtikai, un to var izmantot atbilstošos daudzumos atbilstoši ražošanas vajadzībām.
2. To galvenokārt lieto dažādu iemeslu izraisītas leikopēnijas un akūtu vai hronisku aknu slimību gadījumā.
|
Populāri tagi: dinātrija 5'-inozināts cas nr.:4691-65-0, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība
