|
Vārds
|
Guanozīna 5'-monofosfāta dinātrija sāls
|
|---|---|
|
Sinonīmi
|
GMP - 5; Guanozīna - 5'-monofosfāta dinātrija sāls, 99%;
GUANOZĪNA - 5'-MONOFOSFĀTA DINĀTRIJA SĀLS ekstratīrs;
dinātrija 5'-inozīnskābe;
5μ - GMP - Na2, 5μ - Guanilskābes dinātrija sāls;
Guanozīna 5μ - monofosfāta hidrāta dinātrija sāls;
5' - gmpdisodiumsal; NĀTRIJA GUANILĀTS
|
|
CAS
|
5550 - 12 - 9
|
|
MF
|
C1₀H₁5N5NaO8P
|
|
MW
|
387.22
|
|
EINECS
|
226 - 914 - 1
|
|
Kušanas punkts
|
300 grādi
|
|
FEMA
|
3668
|
|
Uzglabāšanas apstākļi
|
2-8 grādi
|
|
Šķīdība
|
H2O: šķīst līdz 50 mg/ml, dzidrs, bezkrāsains līdz gaiši dzeltens
|
|
Veidlapa
|
Kristālisks pulveris
|
|
Krāsa
|
Balts
|
|
Smarža (Smarža)
|
Bez smaržas
|
|
Bioloģiskais avots
|
raugs
|
|
Šķīdība ūdenī
|
>50 g/L
|
|
Lietošana
|
Dinātrija nukleotīds ir salīdzinoši ekonomisks un visefektīvākais umami pastiprinātājs, un tas ir viens no galvenajiem garšas komponentiem ātri pagatavojamo nūdeļu garšvielu paciņās, tādās garšvielās kā vistas gaļas esence, vistas pulveris un umami{0}}pastiprinātā sojas mērce. Lietojot kopā ar mononātrija glutamātu (MSG), tā deva ir aptuveni 2–5% no MSG devas, tāpēc to sauc par "super MSG". Turklāt šim produktam ir arī noteikta palīgārstnieciska iedarbība uz migrējošo hepatītu, hronisku hepatītu, progresējošu muskuļu atrofiju un dažādām acu slimībām.
|
Populāri tagi: guanozīna 5'-monofosfāta dinātrija sāls cas Nr.:5550-12-9, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, pasūtījuma, vairumtirdzniecība
